特豐為了規范化食堂承包管理，確保食堂區域整潔、有序、安全，我
公司在所有食堂內部全面推行可行性管理體系，并制定了明確的管理
細則“十二字方針”：整理、整頓、清掃、清潔、素養、安全。

調味品、食用油等廚房消耗用品都是直接采購超市及廠家直供，質量
有保障；建立無公害生鮮養殖、蔬菜基地，部分蔬菜由公司基地自供
及各種蔬菜供應商供貨；本公司設立物流配送中心、食堂所有使用原
材料均統一物流配送；現已為多家大中型企業長期提供餐飲服務。

員工定期進行內部服務培訓；在營業時間內，要穿統一工作服，佩戴
餐飲口罩、手套，穿戴整潔，符合規則要求；對客戶主動詢問意見、
了解客戶信息，總結問題；一切從客戶的實際需求出發。

菜品搭配由特豐聘請的營養師及廚師長合作進行，保證菜肴的色、香
味、形和營養價值。分菜系安排廚師進行制作菜肴，并且不定期根據
需求對廚師進行一次輪換，不斷豐富飯菜的品種和口味，滿足就餐員
工口味需求。